年度	2012
全部作者	李宗璘,H. J. Chai, Y. L. Chan, C. H. Wu, Y. C. Chen, C. Y. Shiau, C. J. Wu*
論文名稱	Composition characterization of Myctophids (Benthosema pterotum): antioxidation and safety evaluations for Myctophids protein hydrolysates
期刊名稱	FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
卷數	46, 118-126
期刊等級	SCI
論文類型	已出版
ISSN(ISBN)	0963-9969
參考連結	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2011.12.008